Пищевая закись азота, также известная как «веселящий газ», представляет собой бесцветный, негорючий газ со слегка сладковатым запахом и вкусом. Так же веселящий газ используется в различных областях, включая:

Кулинария:

В качестве пищевой добавки (E942) для создания пенистых и воздушных текстур в сливках, муссах и других десертах.

Медицина:

В качестве анестетика и обезболивающего средства при небольших медицинских процедурах, таких как роды и стоматологические вмешательства.
Для лечения депрессии и тревожных расстройств в качестве ингаляционного антидепрессанта.

Промышленность:

В качестве окислителя в ракетных двигателях.
В качестве вспенивающего агента в производстве пенопластов и изоляционных материалов.
В качестве хладагента в холодильных системах.

Рекреационное использование:

В качестве ингаляционного наркотика для получения кратковременного опьяняющего эффекта, известного как «смех».