В 2018 году в Татарстане из оборота изъяли 442 партии некачественной и опасной хлебобулочной продукции весом 1931 кг. Об этом сегодня, 27 марта, сообщает пресс-служба республиканского управления Роспотребнадзора.

Виновные привлечены к административной ответственности. Всего сотрудники управления исследовали более 5700 хлебобулочных и кондитерских изделий, количество некачественной продукции составило 2,1%.

По микробиологическим нормативам безопасности удельный вес хлебобулочных и кондитерских изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам, снизился с 2,8% в 2017 году до 1,5% в 2018-м. Чаще всего изделия признавали негодными из-за нарушений технологии производства, условий хранения и транспортировки.

Патогенной микрофлоры, токсичных элементов, пестицидов, ГМО, радионуклидов и превышения консервантов в исследованных образцах не нашли, успокаивает жителей республики пресс-служба управления.